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金沢市東茶屋街にあります「ちぃちゃんのお魚惣菜 波の綾」では
4/22(土)、23(日)の二日間、ご当地サーモンでもある「西海サーモン」を販売いたします🐟
西海サーモンは、志賀町にある富来港港内で養殖しているトラウトサーモンになります。
東北大震災で被災した稚魚生産者からの支援がきっかけで、富来港港内で養殖が始まりました。
身が鮮やかなオレンジ色をしているのが特徴で、高水温に弱いため、5月中旬〜下旬までの限定販売となります。
明日(4月22日）は西海サーモン丼、お刺身などを販売させて頂きます。
期間限定のため、ぜひ一度ご賞味くださいませ。
